Fecula de Patata SinGluten 450g Dayelet

La Fecula de Patata SinGluten de Dayelet es un almidón nativo, que se extrae a partir de la patata. Se usa como agente espesante / ligante en alimentos diversos como fideos, gominolas, patatas chips, salsichas, cremas pasteleras, sopas, salsas, queso rallado, y sobre todo en muchas recetas sin gluten, sustituyendo parte de otras harinas con lo que se consigue retener más líquidos en la cocción y obtener una textura más tierna.

Fécula o almidón nativo de patata.

Para evitar la formación de grumos, se suele mezclar primero con agua, leche o líquido más bien frío, para ir formando una pasta que luego se añade a la receta. Excelente combustible para la actividad humana con rápido aporte de carbohidratos.

340kcal/1428 kj por 100 g Grasas: 0,2%, de las cuales son saturadas: 0%. Hidratos de carbono: 85%. De los cuales almidones 85%. Fibra alimentaria: 0%. Proteínas: 0,3%. Sal: 0%.